»Den Neujahrsempfang der IHK Köln am 13. Januar 2011 haben Sie mit Ihrem Team
hervorragend begleitet. Alles war schmackhaft, wurde auf den Punkt und aufmerksam
serviert und atmosphärisch gut präsentiert. Ganz wunderbar waren die kleinen Häppchen zur Begrüßung. Ich habe selten so schmackhafte Kleinigkeiten gegessen. Ihr Haus
hat den Abend zum Genuss werden lassen!«
Der Bürgermeister der Stadt Wiehl | Werner Becker Bloningen
»Jemand, der den neu entstandenen Raum in der Gastronomie zu nutzen weiß, durften wir mit Ihnen sowie Ihrem Team kennen lernen und live erleben. Die Sterne des nouvelle Caterings sind mit Heinz Vierling, dem Caterer aus Overath, schon seit längerer Zeit aufgegangen. Wir jedoch konnten sie live sehen, fühlen, erleben und genießen. Die Innovation, die wir mit unseren Gästen erfahren durften, wird kein einmaliges Ereignis bleiben. Unsere Gäste und in erster Linie wir selbst, waren von der gesamten Organisation, dem Service und von der Küche, die wir alle als nouvelle Cuisine, als Supernova erfahren haben, begeistert!
Familie Kohlschmidt
»Wir möchten uns bei Ihrer Crew und Ihnen sehr herzlich für das gute Gelingen des kulinarischen Teils unseres igus-Balls 2006 bedanken! Es ist Ihnen gelungen, 930 Gäste mit vier Gängen und über einen Zeitraum von sieben bis acht Stunden hervorragend zu bedienen. Essen und Bedienung sind sehr gelobt worden von unseren Gästen, Sie haben sich auch mit Ihrer Logistik optimal auf die Gegebenheiten eingestellt. Ihre Leistung hat uns sehr beeindruckt und wir werden Sie weiter empfehlen.«
Frank Blase, Geschäftsführer igus GmbH
»Das Essen war einfach unglaublich gut – richtig spitze! Nicht nur, dass ich selbst an- getan war, ich war stolz darauf, dass wir den vielen Gästen, die sehr gutes Essen ge- wohnt sind, diese außergewöhnliche Qualität bieten konnten.Und um es mal auf den Punkt zu formulieren: Wir hatten das beste Catering von allen Hochzeiten, auf den ich tanzen durfte! Ich bin Fall sehr froh, dass wir ihre persönliche Unterstützung hatten. Es hat alles gepasst und unsere Gäste und vor allem wir hatten sehr viel Freude daran. Vielen Dank an Sie und natürlich auch an Ihr Team. Die Kollegen haben davor und auch vor Ort einen tollen Job gemacht!«
Christian Sorgnit | RTL interactive GmbH
»Bei den Danksagungen meiner Gäste wird immer das hervorragende Buffet gelobt! Dies möchte ich Ihnen gerne weitergeben. Die Gemüsevorspeisen waren für mich ganz besonders excellent: frisch, nicht ölig oder sauer - so, wie man sie selber kochen möchte … Und die Feinschmecker unter den Gästen loben besonders das Cote du Boeuf. Herzlichen Dank!«
Susanne Peters
»Wir hatten einen ausgesprochen gelungenes Fest, an dem Sie einen nicht unerheb- lichen Anteil hatten. Sie haben Ihre Leistungen, wie versprochen, nicht nur professionell erbracht, sondern Sie haben uns durch Ihre freundliche und hilfreiche Art die Durchführung des Festes sehr erleichtert. Besonders gut angekommen sind die Art, Zubereitung und Auswahl des »Kölschen Stehkonvents« und das »Ambiente« des Lehmhauses. Wir waren mit dem aufmerksamen Service Ihres freundlichen Personals, der Dekoration und dem übrigen Equipment sehr zufrieden und empfehlen Sie gerne weiter.«
Familie Prangenberg
»Wir haben eine gute Saison gehabt mit vielen schönen Veranstaltungen, die nicht zuletzt dank Ihrer beiden hervorragenden Teams vor Ort – das Küchenteam um Herrn Hartmann und das Serviceteam um Frau Kunz – so erfolgreich waren. Beide Teams sind außerordentlich kompetent, offen und hilfsbereit. Die Küche war immer ein Erfolg. Der Service war effizient, stilsicher und wurde freundlich und herzlich ausgeführt. Das bestätigen auch die Damen der befreundeten Clubs, die bei uns während der Saison ein- geladen waren. Wir sind sehr froh, von einer solch großartigen »Mannschaft« umsorgt zu werden, um die uns andere Clubs beneiden. Im Namen der Refrather Damengolfer- innen möchte auch ich mich bei Ihnen dafür herzlich bedanken!«
Golf- und Landclub Köln e.V. | Herr Böckstiegel
»Wir wollen es nicht versäumen, uns für die gelungene Durchführung unseres Seminars zu bedanken. Es hat alles hervorragend geklappt. Besonders erwähnen möchten wir hier Ihre Mitarbeiterin, die uns bei der Durchführung betreut hat. Sie war sehr engagiert und hat sich perfekt um alles gekümmert. Wir freuen uns auf die nächsten Seminare, die wir sicherlich auch im Lehmhaus durchführen werden.«
Frau Arndt
»Wir danken Ihnen noch einmal für den erfolgreichen Einsatz Ihrer Mannschaft in Ehreshoven. Das gute Essen und die Freundlichkeit Ihrer Mitarbeiter wurde von unseren Gästen durchweg gelobt. Meine Frau lässt der Ihrigen Dank für den geschmackvoll ausgesuchten Blumenschmuck übermitteln.«
Herr Baer
»Sie alle haben mir eine ganz besondere Freude bereitet. Dieser Tag wird mir unvergesslich bleiben.«
Dr. jur. Henner Puppel
»Ich möchte Ihnen herzlich für die Organisation meiner Einladung im Golf-Club danken. Es war ein sehr gelungenes Fest. Die Stimmung war außerordentlich gut. Hierzu hat auch ganz besonders die hervorragende Betreuung Ihrer Mitarbeiter beigetragen und ich bitte Sie, diesen Dank weiterzugeben.«
Friedrich Carl Janssen
Der Bürgermeister der Stadt Wiehl | Werner Becker Bloningen
»Jemand, der den neu entstandenen Raum in der Gastronomie zu nutzen weiß, durften wir mit Ihnen sowie Ihrem Team kennen lernen und live erleben. Die Sterne des nouvelle Caterings sind mit Heinz Vierling, dem Caterer aus Overath, schon seit längerer Zeit aufgegangen. Wir jedoch konnten sie live sehen, fühlen, erleben und genießen. Die Innovation, die wir mit unseren Gästen erfahren durften, wird kein einmaliges Ereignis bleiben. Unsere Gäste und in erster Linie wir selbst, waren von der gesamten Organisation, dem Service und von der Küche, die wir alle als nouvelle Cuisine, als Supernova erfahren haben, begeistert!
Familie Kohlschmidt
»Wir möchten uns bei Ihrer Crew und Ihnen sehr herzlich für das gute Gelingen des kulinarischen Teils unseres igus-Balls 2006 bedanken! Es ist Ihnen gelungen, 930 Gäste mit vier Gängen und über einen Zeitraum von sieben bis acht Stunden hervorragend zu bedienen. Essen und Bedienung sind sehr gelobt worden von unseren Gästen, Sie haben sich auch mit Ihrer Logistik optimal auf die Gegebenheiten eingestellt. Ihre Leistung hat uns sehr beeindruckt und wir werden Sie weiter empfehlen.«
Frank Blase, Geschäftsführer igus GmbH
»Das Essen war einfach unglaublich gut – richtig spitze! Nicht nur, dass ich selbst an- getan war, ich war stolz darauf, dass wir den vielen Gästen, die sehr gutes Essen ge- wohnt sind, diese außergewöhnliche Qualität bieten konnten.Und um es mal auf den Punkt zu formulieren: Wir hatten das beste Catering von allen Hochzeiten, auf den ich tanzen durfte! Ich bin Fall sehr froh, dass wir ihre persönliche Unterstützung hatten. Es hat alles gepasst und unsere Gäste und vor allem wir hatten sehr viel Freude daran. Vielen Dank an Sie und natürlich auch an Ihr Team. Die Kollegen haben davor und auch vor Ort einen tollen Job gemacht!«
Christian Sorgnit | RTL interactive GmbH
»Bei den Danksagungen meiner Gäste wird immer das hervorragende Buffet gelobt! Dies möchte ich Ihnen gerne weitergeben. Die Gemüsevorspeisen waren für mich ganz besonders excellent: frisch, nicht ölig oder sauer - so, wie man sie selber kochen möchte … Und die Feinschmecker unter den Gästen loben besonders das Cote du Boeuf. Herzlichen Dank!«
Susanne Peters
»Wir hatten einen ausgesprochen gelungenes Fest, an dem Sie einen nicht unerheb- lichen Anteil hatten. Sie haben Ihre Leistungen, wie versprochen, nicht nur professionell erbracht, sondern Sie haben uns durch Ihre freundliche und hilfreiche Art die Durchführung des Festes sehr erleichtert. Besonders gut angekommen sind die Art, Zubereitung und Auswahl des »Kölschen Stehkonvents« und das »Ambiente« des Lehmhauses. Wir waren mit dem aufmerksamen Service Ihres freundlichen Personals, der Dekoration und dem übrigen Equipment sehr zufrieden und empfehlen Sie gerne weiter.«
Familie Prangenberg
»Wir haben eine gute Saison gehabt mit vielen schönen Veranstaltungen, die nicht zuletzt dank Ihrer beiden hervorragenden Teams vor Ort – das Küchenteam um Herrn Hartmann und das Serviceteam um Frau Kunz – so erfolgreich waren. Beide Teams sind außerordentlich kompetent, offen und hilfsbereit. Die Küche war immer ein Erfolg. Der Service war effizient, stilsicher und wurde freundlich und herzlich ausgeführt. Das bestätigen auch die Damen der befreundeten Clubs, die bei uns während der Saison ein- geladen waren. Wir sind sehr froh, von einer solch großartigen »Mannschaft« umsorgt zu werden, um die uns andere Clubs beneiden. Im Namen der Refrather Damengolfer- innen möchte auch ich mich bei Ihnen dafür herzlich bedanken!«
Golf- und Landclub Köln e.V. | Herr Böckstiegel
»Wir wollen es nicht versäumen, uns für die gelungene Durchführung unseres Seminars zu bedanken. Es hat alles hervorragend geklappt. Besonders erwähnen möchten wir hier Ihre Mitarbeiterin, die uns bei der Durchführung betreut hat. Sie war sehr engagiert und hat sich perfekt um alles gekümmert. Wir freuen uns auf die nächsten Seminare, die wir sicherlich auch im Lehmhaus durchführen werden.«
Frau Arndt
»Wir danken Ihnen noch einmal für den erfolgreichen Einsatz Ihrer Mannschaft in Ehreshoven. Das gute Essen und die Freundlichkeit Ihrer Mitarbeiter wurde von unseren Gästen durchweg gelobt. Meine Frau lässt der Ihrigen Dank für den geschmackvoll ausgesuchten Blumenschmuck übermitteln.«
Herr Baer
»Sie alle haben mir eine ganz besondere Freude bereitet. Dieser Tag wird mir unvergesslich bleiben.«
Dr. jur. Henner Puppel
»Ich möchte Ihnen herzlich für die Organisation meiner Einladung im Golf-Club danken. Es war ein sehr gelungenes Fest. Die Stimmung war außerordentlich gut. Hierzu hat auch ganz besonders die hervorragende Betreuung Ihrer Mitarbeiter beigetragen und ich bitte Sie, diesen Dank weiterzugeben.«
Friedrich Carl Janssen
